Miam miam les haricots plats…

J’ai été quelque peu surprise hier de voir à quel point le conformisme pouvant empécher de connaître de nouvelles saveurs. Aujourd’hui il s’agit du haricot plat cousin du haricot rond que tout le monde connaît. Le pied est quasi identique tout comme la période de récolte…voici le specimen…

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Je vous propose une façon toute simple de les consommer…la voici

Dans une cocotte faites fondre un oignon dans de l’huile d’olive. Puis ajoutez une bonne livre de tomates bien mûres….

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Ajoutez un ou deux poivrons selon le goût…

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Ajoutez enfin les haricots plats préalablement équeutés. Une livre pour deux c’est bien ….

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Assaisonnez et couvrez… Laissez mijoter à couvert une demi heure.. Ne pas hésitez à mettre un peu d’eau ….
Ce plat accompagnera une grillade de porc prise au magasin la Petite Ferme au Vigen 87….et vous… Ça vous tente……

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